黒毛和牛の小腸は和牛の脂が濃く 本場博多もつ鍋でも使用されており 小腸の肉の旨みと溶けた旨みが出汁に 染みわたり大変美味です 鍋が主流ですが焼き料理も大変美味しいです オススメの料理 もつ鍋 焼肉 ホルモン焼き　など 仕入れ後すぐに小分け真空冷凍しており 鮮度を最新のまま保っています 真空パックから開封後はすぐに ご使用いただくしてください

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黒毛和牛のテールの一部でしか取れない テールスープをクラチク限定価格でご提供いたします テールの肉厚な部分のみを厳選加工しております お肉が肉厚な分焼肉には向いておらず お鍋や煮込みなどお出汁とお肉を同時に 味わえる料理に最適です すじ肉とは違い硬い部分ではないため 手間暇もありません 和牛の出汁の味わいと 濃厚なお肉の味わいの両方を 楽しむにはテールスープが一番です！

テールスープとは 黒毛和牛のしっぽの部分を煮込み用に カットした商品です。 テールは中心に太い骨が通っており その周りのお肉は和牛の旨みが凝縮され 肉の味が濃く大変美味です。 レシピも沢山あり汎用性抜群です。

焼いておつまみやホルモン焼そば ホルモン鍋など沢山のレシピがございます 黒毛和牛ホルモンミックス！ アウトドアの鉄板焼き、焼きそばなどに 最適です！ たっぷり500ｇからお届けいたします！ 冷凍保存のため長期保存も効きます。

大阪名物かすうどんやお好み焼きに重宝される油かすをご用意しました。 数量250ｇ（うどん一人前　約30ｇ）になります -「油かす」とは 牛のホルモンをじっくりと素揚げし余分な脂や水分を飛ばすことにより表面はカリッと中はぷるぷるとした 独特の歯ごたえが特徴的で素揚げにより 凝縮された肉本来の旨みが味わえる唯一無二の商品です。 使用用途としてはうどんにトッピングされることが多く うどんのつゆに肉の旨みがジュワっと溶け出し いつものご家庭のうどんが奥行きのあるお店の味に？！ 美味しさ間違いなし！！