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黒毛和牛 ウルテ フェガミ 500ｇ

¥1,800税込

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焼肉通、ホルモン通ならウルテ！
叩き柔らかくし下処理されておりますため解凍し
お好みの大きさでご使用ください

ウルテとは黒毛和牛のノドの軟骨にあたる部分で
コリコリとした食感で牛1頭から、あまり取れない希少部位になります。

特徴は、コリコリした食感で、肉自体の味よりこの食感が最高というユニークな部位。
お酒の好きな方には、この食感でお酒のつまみに大変適しているといわれています。
味はさっぱりしており味付けは、肉の食感を素直に楽しむなら塩ダレ
濃厚な味わいで楽しむなら焼肉のたれがおすすめです

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